Quiasinon
12 feb 20211 minuten
In 2015 heeft de WHO een van de additieven in verwerkt vlees als kankerverwekkend bestempeld. Datzelfde additief was in de jaren zeventig in Amerika bijna verboden - totdat lobbyen van de vleesindustrie de wetenschappers in diskrediet bracht. Wij onthullen hoe lobbyisten tientallen jaren in de schaduw hebben gewerkt om regelgeving voor bepaalde additieven te verhinderen of tegen te houden. De kern van deze strategie wordt gevormd door de meewerkende wetenschappers, die royaal worden gecompenseerd voor studies die de vleesconsumptie bevorderen. In samenhang hiermee worden degenen wier werk gezondheidsrisico's in verband met vlees aan het licht brengt, "afgeschoten". Van Bretagne tot Denemarken, via Californië en Wisconsin, deed regisseur Sandrine Rigaud een jaar lang onderzoek naar de strategieën van de vleesindustrie.
Investigative Documentary from 2016.