Minimaal 30 mg per kilogram gewicht
De behoefte aan vitamine C van een mens komt overeen met minimaal 30 milligram per kilo lichaams-gewicht. Neem bijvoorbeeld een fijne vrouw van 50 kilo. Reken maar uit: 50 x 30 = 1.500 mg. 1.500 mg = 1,5 gram. Deze vrouw heeft dagelijks minimaal 1,5 gram vitamine C nodig om haar lichaam de hoeveelheid te geven waar het goed mee kan werken. Bij iemand van 70 kg is dat dus 70 x 30 = 2.100 mg, dus circa 2.000 mg = 2,0 gram. Etcetera.
Hoe kom je aan genoeg vitamine C?
Om 1,5 gram vitamine C binnen te krijgen, moet ze per dag de volgende hoeveelheden groente of fruit eten:
• paprika: 2,2 kg/dag, of
• citroen: 3,7 kg/dag, of
• aardbei: 3,7 kg/dag, of
• tomaat: 6,0 kg/dag, of
• zure kers: 15,0 kg/dag, of
• zoete kers: 18,7 kg/dag, of
• perzik: 2 1,7 kg/dag, of
• appel: 3 0,0 kg/dag
Zoveel fruit of groenten eten op één dag is uitgesloten.
Minstens 25 x de ADH
Scheurbuik kan worden vermeden door dagelijks 60 tot 80 mg vitamine C op te nemen (zoals de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voorschrijft). Maar om gezond te werken heeft het lichaam hiervan een veelvoud nodig. Een mens heeft immers minimaal 30 mg vitamine C nodig per kilo lichaamsgewicht. Voor de eerder vermelde vrouw van 50 kilo zou dat neerkomen op 50 x 30 = 1.500 mg, oftewel 1,5 gram. Dat is dus 25 keer die 60 milligram. Tussen scheurbuik en gezond zijn gaapt een brede kloof. Tussen de dosis nodig om scheurbuik te vermijden en de dosis nodig voor een goed werkend lichaam gaapt eveneens een brede kloof.
Drang naar zoetigheden
De drang naar zoetigheden is één van de vaakst voorkomende symptomen bij een tekort aan vitamine C. Niet bij iedereen komt ze in die vorm voor, maar toch vaak genoeg om het erover te hebben. De remedie is eenvoudig.
'Turbohoeveelheid vitamine C.'
Hoeveel is dat? Voor sommige is dat 5000 milligram of 5 gram per dag. Bij andere mensen gelden andere doses. Iedereen moet het voor zichzelf voelen. Bij mij begint het noodlampje al te branden bij minder dan 8 à 10 duizend milligram, dat wil zeggen bij minder dan 8 à 10 gram per dag. Dan begin ik al gebakjes voor mijn geest te halen: “Wat zou ik graag iets zoets eten.”
Lichaam laten wennen aan dosis
Opgelet!
We moeten nu ook niet overhaast te werk gaan. Het is raadzaam om het lichaam, dat een lange tijd onvoldoende vitamine C kreeg, een beetje te laten wennen aan de 'verhoogde' of beter gezegd noodzakelijke dosis. In het begin is het beter om meerdere keren per dag een kleinere dosis te nemen. Het kan zelfs voorkomen, dat een verhoogde dosis vitamine C voor een deel niet wordt opgenomen en dat de restanten in de darmen voor een lichte diaree zorgen. Dit is volkomen ongevaarlijk, maar het kan onrust veroorzaken, omdat we niet weten wat er gebeurt. Later kunt u dan volgens uw eigen ervaringen rustig een hogere dosis in een keer nemen. Zodra u de nodige hoeveelheid bereikt heeft, zal uw zin naar zoetigheden afnemen.
Meer belangrijke informatie over C
De turbohoeveelheid kwam dus al ter sprake, maar ik wil nog wat belangrijke informatie over vitamine C geven.
Veiligste stof
• Volgens professor Albert Szent-Györgyi - die een Nobelprijs kreeg voor de ontdekking van vitamine C – is deze vitamine één van de veiligste stoffen op onze planeet. Toen hij wat ouder was, heeft hij zijn eigen dosis naar 8 gram per dag verhoogd. Hij vond deze hoeveelheid voor zichzelf voldoende.
10 tot 18 gram
• Carl Pauling Linus, die tweemaal de Nobelprijs won en een van de studiegenoten van professor Szent-Györgyi was, nam dagelijks 10 tot 18 gram.
Mens zou 3 - 15 gram produceren
• Het is vreemd dat de mens tot de weinige levende wezens (ongeveer een twaalftal) behoort, die niet in staat zijn om zelf vitamine C aan te maken. Dieren die zelf vitamine C kunnen produceren werden onderzocht en er werd vastgesteld dat hun dagelijkse productie omgerekend voor een mens van 70 kg tussen de 3 en de 15 gram bedraagt.
Infecties verhogen opname vitamine C
• Een onderzoek, dat 14 jaar lang uitgevoerd werd op meer dan tienduizend mensen, toonde aan dat het darmstelsel de volgende hoeveelheid vitamine C kan verdragen, zonder dat het leidt tot buikloop:
o bij gezonde mensen gemiddeld 10 à 15 gram
o bij mensen met een gewone verkoudheid al heel wat meer, 30 à 60 gram.
o in geval van ernstige infecties kan het zelfs oplopen tot meer dan 200 gram.
Neem gerust voldoende C
Het is leerrijk omdat het aantoont hoeveel vitaminen het lichaam noodzakelijk acht om op te nemen. Een ordinaire verkoudheid kan de behoefte aan vitamine C al enkele keren doen vermenigvuldigen. In de mate dat het lichaam de op dat moment noodzakelijke hoeveelheid krijgt, zal het sneller herstellen. We moeten ons dus geen zorgen maken over wat er gebeurt wanneer we een grotere hoeveelheid vitamine C innemen.
Gábor Lenkei
Dit artikel is overgenomen van de nieuwsbrief van Lenkei. Opgeven voor deze nieuwsbrief.
Comments